制止餐饮浪费，对保障国家粮食安全，倡导社会文明，建设节约型社会具有重要意义。为扎实开展好制止餐饮浪费专项行动，推动实行绿色餐饮的节约新风尚，虎跳峡市场监管所通过依法监管与宣传引导相结合，扎实推动制止餐饮浪费专项行动。

根据香格里拉市市场监督管理局“制止浪费”专项行动为指引，严格按照辖区分工落实监管责任，通过对餐饮服务经营者督导自查、执法检查等措施，落实制止餐饮浪费的主体责任。一是细化措施，强化监管。通过商户监管群、微信朋友圈等宣传方发布制止餐饮浪费倡议，鼓励餐饮经营户能够积极推出“半份菜”、“小份菜”，满足个性化消费，推行“绿色点餐”和“N-1点餐”点菜模式，积极主动提醒消费者适量点餐。二是专项检查，严格执法。在落实责任、督促自查、细化措施、强化监管基础上，虎跳峡所对辖区餐饮经营户开展专项检查，以未主动提示提醒、诱导点餐为专项检查重点，持续监督检查，督促责任落实，并让经营户现场签订制止餐饮浪费承诺书，把制止餐饮服务环节浪费行为贯穿于餐饮食品安全监管全过程。

下一步，虎跳峡所将按照相关部署和要求，通过组织现场集中培训、现场讲座的方式向餐饮经营者讲解《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国食品安全法》，同时，开展反餐饮浪费宣传活动，鼓励餐饮经营者大力弘扬节约理念，倡导绿色消费，杜绝“舌尖上的浪费”。