8月4日至8月7日，三坝纳西族乡召开第二届人民代表大会第三四次会议。会议召开期间在乡政府职工食堂向参会代表提供工作餐。为了保证会议的顺利召开，特要求我所做会议期间食品安全保障工作。我所在接到保障任务后，成立以墨继福同志为组长的保障活动领导小组，采取事前监督检查，驻点全程监督的工作方式，确保会议期间不会发生食源性安全事件。

8月3日中午，工作小组即到乡政府职工食堂进行事前监督检查，重点对供餐单位各项安全指标及场地卫生状况进行监督检查，并对突出问题要求着力整改。8月4日上午，工作小组进行第二次监督检查，重点对今后两天的菜单进行审核，未发现有可能引起食物中毒及食源性疾患的食品，同时对进货台账进行查看、比对，检查结果确定该单位采购的食品原料均符合要求，仓储条件也安全卫生。

会议召开期间，我所坚持24小时值班制度，确保第一时间处置食品安全突发事件，同时和餐饮承接单位负责人之间保持信息沟通，确保食品安全突发事件应急处置快速高效。

保障期间，共出动执法人员10人次，车辆5车次，签订《食品安全责任承诺书》一份，《餐厨废弃无处理承诺书》一份，监督检查4次。会议期间无安全事故发生，圆满完成了此次食品安全保障任务。

(三坝市场监督管理所 树玉兰 供稿)