为进一步加强辖区食品药品安全监管工作力度、加强非洲猪瘟防控工作、促进年度目标任务落实，11月27日，我所在上江乡组织开展了2019年食品从业人员培训暨非洲猪瘟防控工作宣传部署会议。上江乡副乡长康晓丽同志、上江乡食安办负责人李青山同志、上江市场监管副所长杨静同志、上江乡农技站张雪梅同志出席会议。上江市场监督管理所及辖区食品流通、餐饮服务单位、学校（含幼儿园）食堂等从业人员参加了此次培训。

培训开始，康晓丽副乡长做了动员讲话,强调了食品安全工作的重要性及本次培训的意义。杨静同志围绕《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品经营许可证管理办法》、非洲猪瘟防控工作、禁毒防艾工作这五个方面进行生动讲解，主要从食品原料采购、索证索票及验收登记、散装食品标签情况、从业人员健康情况、餐饮流通仓储情况、餐具清洗消毒情况、食品留样、食品安全操作规范、泔水流向台账等方面进行详细解说。

培训过程中杨静同志对参加培训的食品从业人员着重宣传了非洲猪瘟的防控知识，要求各餐饮服务经营者提高思想认识、认清形势、克服麻痹侥幸心理，采取有效措施，坚决杜绝来自疫区的猪肉及其制品，保护人们身体健康，维护公共卫生安全。强调要按照要求收集处理泔水等餐厨垃圾，并且详细记录在处置台账上。坚决不准将泔水等餐厨垃圾私自销售给他人作动物饲喂或喂自家的生猪。

此次培训时长1.5个小时，共培训食品从业人员90人，发放《食品安全法》、《食品药品安全知识宣传手册》、《餐饮服务从业人员学习手册》等宣传资料共100余册。整个培训过程纪律良好，参会人员认真学习并记录达到了预期的培训目的。通过此次培训，进一步强化了辖区内食品从业人员的责任意识，为规范辖区内食品安全管理及非洲猪瘟防控工作打下坚实的基础。

(香格里拉市市场监督管理局 王国娇 供稿)