受疫情影响，2020年春季小学的开学时间一再推迟，近期，天气回暖，春暖花开，为了更好地为复学作准备，确保特殊时期开学工作顺利有序，小中甸市场监管所组织执法人员对辖区内的一所小学的食堂进行专项检查工作。

此次专项检查，结合疫情特殊情况，一是向食堂管理人员了解复学的一些准备情况，要求对食堂从业人员建立“健康证、晨检的一人一档”的登记制度、配备相应数量的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计等防疫防控物资、对员工进行个人卫生和饮食安全相关培训工作；二是对食堂仓库进行检查，查看是否存在过期的库存食品原料和食品添加剂、储存食品原料是否达到换气通风和离地离墙的要求；三是对餐具消毒保洁相应设备进行检查，是否有食堂员工消毒场所、是否有针对学生的洗手消毒的设施，并张贴标识、是否对餐具进行“一人一具一用一消毒”等。同时要求学校食堂一是利用“明厨亮灶”对从业人员进行督导监测，二是对分餐处设立相对应的防止飞沫、灰尘、蚊蝇等污染的设施。

通过此次提前介入学校食堂进行检查，也感受到了学校教师们对此次特殊的开学前的用心准备，执法人员对现场进行检查，对发现的问题和一些建议下达了检查记录，在接下来未开学的期间，我所也会加强学校食堂的检查，加强与食堂食品安全管理人员的联系，确保此次特殊的开学顺利进行，为学校食品安全“保驾护航”。

（香格里拉市市场监督管理局 兰桂香 供稿）