为进一步提高格咱乡食品药品从业人员业务素质，加快知识更新，切实规范学校、企业食堂以及食品流通、餐饮服务经营行为，强化守法意识、诚信意识和自律意识，把好人民饮食安全这道防火墙。我所特结合实际制定培训方案，于近日在格咱乡森林公安派出所会议室举办辖区内食品从业人员培训班，这也是机构改革后我所到格咱乡开展的第三次大规模集中培训工作。

本次培训由站所负责人和琳同志对42户流通领域、26户餐饮服务业主及8家矿电企业、学校食堂负责人详细讲解了《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》中最结合日常检查的相关内容，详细讲解了《营业执照》三证合一及主体信息公示内容，宣传了《食品经营许可证》延续时间和准备资料，同时进一步宣传了非洲猪瘟防控知识和餐厨剩余物处理方法。

培训共召集了格咱乡89个食品从业人员，发出培训资料89本，进货台账及模板178份，与餐饮服务业主及食堂负责人签订了《餐饮服务食品安全承诺书》，参训人员对培训课程给予高度评价和认可，通过培训，全面提升了格咱乡食品从业人员法律意识和道德水平，强化树立食品经营者是“安全第一责任人”的责任意识，为格咱乡人民群众撑起了“舌尖上的保护伞”。

(香格里拉市市场监督管理局 和琳 供稿)