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中秋佳节临近，月饼作为传统节令性食品进入到销售和消费的集中时段和高峰期。为维护广大市民的身体健康和生命安全，香格里拉市市场监督管理局就月饼生产、销售、选购、贮存和食用等方面作如下食品安全警示。
一要把好生产关。从事月饼生产加工活动的经营者应当严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》等法律法规从事食品生产经营活动，谨慎选购食品原料，各种食品原料要从正规渠道进货，落实好进货查验和索证索票制度；严格生产经营过程控制，按照食品安全国家标准管理办法使用食品添加剂，保证所生产的食品卫生、无毒、无害，并具有相关合格证明文件，不采购、加工和供应有毒、有害和变质的月饼及原料。
二要把好销售关。月饼销售经营者应当履行进货查验及索证索票义务，严格按照食品贮存条件销售月饼。禁止销售超过保质期、标签标识不规范、感官形状异常等不符合食品安全的月饼。
三要把好选购关。购买时要到证照齐全、信誉度高的商场、超市，不要图方便和便宜购买来路不明的月饼。重点查看外包装及标签信息，注意生产企业名称、生产许可证或小作坊登记证编号、详细生产地址、执行标准、配料表、净含量，保质期和生产日期等信息，尽量选择近期生产的月饼，不要购买标签标识不全的月饼。对现场制售的月饼，注意查看加工销售场所是否具备合法生产经营资质。谨慎购买微信群、朋友圈销售的月饼，不要购买过度包装的月饼。消费者在购买月饼后，注意存留好发票等消费凭证，并妥善保存。
四要把好健康关。已购买的月饼要按照产品包装上标示的方法保存并及时食用，食用月饼前，要查看其外观是否正常，有无异味、霉变、包装是否有破损，一旦发现异常，不要再食用。
五要把好处置关。月饼生产经营者发现生产经营的月饼不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产经营，通知相关生产经营者和消费者，并将食品召回和处理情况向香格里拉市市场监督管理局报告。消费者若食用月饼后发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状时，应尽快前往附近正规医疗机构就诊，避免耽误病情和最佳治疗时间。
香格里拉市市场监督管理局
2023年9月25日
滇公网安备53342102000068号