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食品安全进校园，全力护航“开学季”。为切实提高幼儿园食堂管理人员和食堂从业人员的食品安全责任意识，保障师生在校期间的食品安全，构建和谐平安校园。2月26日，虎跳峡市场监管所在虎跳峡镇中心幼儿园组织开展食品安全知识培训。辖区幼儿园负责人、食品安全管理员及食堂从业人员共计54人参加此次培训。
此次培训以《中华人民共和国食品安全法》为基础，结合执法人员以往对校园食品安全检查中发现的突出问题，从食品采购及存储、餐具清洗消毒、食品加工过程、食品留样、人员卫生操作、食品事故的预防和处理以及疫情防控措施等方面进行了生动细致的讲解。
培训要求，各幼儿园要深刻认识到食品安全的重要性，严格落实学校主体责任，定期开展自查自纠，强化食品安全管理，推动食品安全各项制度落实到位。
通过此次培训，进一步增强了食堂人员对食品安全管理的责任意识，规范了幼儿园食堂食品安全管理工作，对预防幼儿食品安全事故的发生起到了积极作用。
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