今年8月,西藏疫情以来,作为出滇入藏“防线”的香格里拉疫情防控风险加剧,8月15日,为了贯彻落实党中央及各级党委、政府精准防控要求,守护好云南“北大门”。根据香格里拉市应对疫情工作领导小组指挥部的安排部署,根据部门职能职责,我局高度重视,周密部署、提前介入、多措并举,圆满完成了巴拉格宗闭环健康监测点食品安全保障工作。

提前部署,责任落实到位。根据保障需要,我局成立“闭环健康监测点”安全保障专班,主动与人大、政协进行对接,根据用餐地点、时间、就餐人数等,制定了保障方案和应急处置预案,对闭环健康监测点食品安全、特种设备使用等保障工作统一部署、科学安排、明确分工,保障责任落实到人。
提前评估,突出事前监管。在正式配送餐前,我局执法人员主动与酒店管理层对接,检查疫情防控措施落实情况和电梯运行安全和维保记录,全面排查消除食品、复用餐具、环境卫生等安全风险隐患,对检查存在的问题责令立即整改,督促酒店严格落实食品安全主体责任。
驻点监管,安全保障到位。隔离期间,我局专班执法人员5人全程驻点监督检测,严格审核菜单,对每日三餐的食品加工制作过程、原料采购、餐具消毒、食品留样、人员健康、环境卫生等重点环节进行逐一检查和无空挡监管,督促从业人员严格按照餐饮服务操作规范制作,并进行食品安全快速检验抽检24批次120个菜品,经检验所有食材均全部合格。截止11月3日,我局安全保障就餐餐次240次,共计打包早、中、晚餐107955份,未出现任何疫情防控、食品安全问题,确保了巴拉格宗闭环健康监测点51批次4700多名隔离人员、109名工作人员的就餐安全,做到疫情防控和食品安全“两手抓、两手硬”。
下一步,我局将结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,持续加大对定点隔离酒店的食品安全和疫情防控监督检查力度,督促酒店落实主体责任和疫情防控各项措施,严守食品安全底线,保障隔离人员用餐安全。