为进一步落实食品安全监管责任，强化经营者主体责任，近日，香格里拉市市场监督管理局根据工作中发现糕点类小作坊存在的普遍性问题召开集体约谈会议，引导小作坊业主树立责任意识，质量意识，确保人民群众饮食安全。

首先，我局党组书记、局长兰文胜同志针对日常监督检查工作中发现糕点类小作坊在生产经营过程中存在的未经许可擅自从事食品生产加工、标签标识不规范等突出问题和存在的食品安全隐患进行了通报，为经营者指明整改措施和方向。

其次，我局分管食品的鲁副局长组织小作坊经营者学习了《中华人民共和国食品安全法》、《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》等法律法规，要求各小作坊认真执行相关法律法规进行生产经营活动，落实食品安全主体责任，告知食品加工小作坊经营者不得分装、委托加工及接受委托加工。

最后，会议通过详细讲解加上答疑解惑，并结合当前糕点类食品加工小作坊在经营中存在的问题和潜在的风险，我局对经营者提出更高、更严的具体要求：一是要认清形势，落实责任，高度重视食品安全;二是要加强管理，及时改造，消除食品安全隐患;三是要服从监管、守法经营，做老百姓食之放心的食品。

通过本次约谈，小作坊负责人对食品安全相关知识和自身主体责任有了更深认识，更好地提升食品安全管理能力。下一步，我局将继续加大监管力度，全面提升小作坊食品生产水平，确保辖区小作坊食品安全得到持续性改善。对违法行为坚决打击，情节严重的坚决取缔，让胆敢以身试法者付出“付不起”的代价。

(香格里拉市市场监督管理局 李祥凤 供稿)