2019年10月26日-10月27日,“2019首届世界的香格里拉虎跳峡哈巴国际越野赛”在虎跳峡镇与三坝乡之间举办。此次赛事由迪庆州文化旅游局主办,凯途高山承办。
赛事期间,虎跳峡镇鑫怡酒店为运动员定点就餐单位,累计就餐人员160人次,香格里拉市市场监督管理局虎跳峡市场监督管理所,出动执法人员对赛事期间餐饮食品安全进行了全程保障。
保障严格按照《云南省重大活动餐饮食品安全保障工作方案》的要求,执法人员对鑫怡酒店进行全面监督检查、指导,做好现场监督检查记录。对就餐人数、供餐品种、供餐场所及餐饮服务从业人员、操作间操作流程等进行检查,并与其签订了食品安全承诺书。
此次食品安全保障,共出动执法人员6人次,签订食品安全承诺书1份,下达监督意见书1份,农残检测4个批次,亚硝酸盐检测1个批次,廋肉精检测1个批次,检测结果均为正常。
通过开展此次餐饮食品安全保障,消除了食品安全隐患,切实保障了越野赛期间运动员的餐饮食品安全。
(香格里拉市市场监督管理局 周海 供稿)