为进一步强化食品安全意识，提升服务质量，12月20日，建塘市场监管所举办2018年建塘镇食品安全知识培训会。此次培训会邀请市场监督管理局副局长毛向阳做开班仪式动员讲话，培训会由建塘市场监管所副所长松涛主持，副所长和桂荣担任主讲老师，建塘镇220余名食品从业人员参加了培训。

培训从最新修订的《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、食品销售安全监督管理相关知识，结合食品流通、餐饮环节实际精心制作PPT，以精美的图片、通俗易懂的文字从索证、查验、食品原料的贮存、加工制作（初加工、烹调）、餐用具的清洗消毒保洁、从业人员的健康管理、加工经营场所的内外环境、食品留样、食品添加剂的规范使用等几个方面进行了详细讲解，使参训的食品从业人员受益匪浅。

此次培训会期一天，共发放宣传材料及各类台账600余份。通过此次食品安全培训，食品从业人员法制观念提升，食品安全意识和责任感不断增强，服务技能不断提高，为建塘镇食品安全做了强有力的铺垫。

(香格里拉市市场监督管理局 和桂荣 供稿)